Hart van Syrië verzorgt in onze keuken een Syrische kookworkshop.

Zaher en Rana:
“Wat wij bieden vanuit onze keuken is werkelijk het hart en de ziel van Syrië. De Syrische keuken kenmerkt zich door liefde en aandacht.
Voedsel is in Syrië een teken van liefde en respect, niet alleen iets om van te leven. Wij willen dit graag doorgeven in Nederland”.
www.hartvansyrie.nl

Voorgerecht

  • Traditionele linzensoep met gekarameliseerde ui en wortel
  • Fattoush is een gemengde salade van vijf soorten kruiden en groenten met crunchy brood
  • Yoghurtsalade, bestaande uit yoghurt, komkommer en mint


Hoofdgerecht

  • Kofta gehakt op smaak gebracht met verse kruiden, bedekt met diverse groenten gebakken in de oven
  • Ouzi is een traditionele Syrische rijst geserveerd met vlees, erwten en geroosterde amandelen

Dessert

  • Smidi, een Syrisch dessert

zaher2